Барбекю на дървени въглища

Барбекюто на дървени въглища е най-популярното и обичано от феновете на скарата по цял свят. Чудесният вкус и аромат на пушек, приятната автентична атмосфера която създава ароматът носещ се от този тип барбекю са незаменими.

Всеки грил от този тип има съд за въглища и скара. В повечето стандартни модели може да намерите и много допълнителни екстри.

Част от екстрите на които е добре да обърнете внимание са:

• Регулиране на височината на скарата
• Термометър
• Скара под въглищата
• Капак
• Комин
• Система за допълнително опушване
• Вентилационен контрол

Добре е да помислим и как ще ползваме барбекюто. Ако искаме да ходим с него на вилата, в същото време да го ползваме на терасата в дома ни, е добре да изберете по-компактно и малко барбекю за сметка на удобството и по-голямата площ за готвене при по-големите модели.

Също така трябва да знаете, че барбекюто на дървени въглища изисква много повече време и внимание при подготовка и почистване. Времето за получаване на температура и разпалване на дървените въглища е около 30-40 минути.

Горивото тук особено през летните месеци се продава почти на всякъде, бензиностанции, магазини и пазари. Дървените въглища стават все по-популярни и можем да си ги добавяме лесно. Обикновено са в хартиени чували от 2 до 10кг, което ги прави лесни за пренасяне в автомобил и пеша.

Все пак тук има една ползва, която се откроява над всичко - аромат на пушек.